(今天更新。 博文首次發佈於 2024 年 6 月 20 日)
引言
如果我不寫壹篇關於香港麗思卡爾頓酒店的評論，那我就錯了，麗思卡爾頓酒店是這座城市的高聳地標，無論是字面上還是比喻上。
香港麗思卡爾頓酒店是香港最高、世界第三高的五星級酒店。 多用途建築，酒店占據建築物的最上層，這樣的酒店被稱為世界上“最高的酒店”; 世界上最高的建築完全用作酒店，被稱為“最高酒店”。
香港麗思卡爾頓酒店 2011 年 3 月開業，當時是世界上最高的酒店，直到 2019 年被廣州瑰麗酒店和 2020 年上海中心 J 酒店取代。
香港麗思卡爾頓酒店擁有 312 間客房，全部可欣賞壯麗的城市和海港景觀，位於西九龍圓方購物中心頂部的環球貿易廣場 (ICC) 的第 102 至 118 層。環球貿易廣場連接港鐵、機場快線及連接中國內地的高速列車等主要交通樞紐。
抵達和接待
賓客首先從位於 9 樓的酒店入口處體驗酒店和這座城市。 這個「底層」休息室擁有高聳的天花板、豪華的沙發和糕點店，歡迎遊客的到來。
專用電梯是全市速度最快的電梯之一，可將您直達 103 層大廳和 103 咖啡廳。
大廳有一個紅色弧形長凳作為焦點，兩張豪華沙發位於後方，位置便利，而辦理入住手續的櫃檯位於大廳一側。
您可以在整個大廳中聞到酒店標誌性的黑蘭花香味。
客房
房客需使用鑰匙卡才能使用飯店電梯進入 106 至 117 樓的酒店客房。 所有 312 間客房和套房均擁有至少 540 平方英尺的空間，可欣賞美麗的城市和海港景觀。所有套房均配有望遠鏡，供客人充分欣賞令人驚嘆的景色。
行政豪華維港房，中西合璧的設計風格，酒紅色、深綠色和米色，給人一種豐富而溫馨的感覺。皮革鑲板牆壁增添了奢華的感覺，舒適的工作空間中的天際線景觀造出同樣的效果。
寬大的床後面是絲綢鑲板牆和帶有金屬裝飾的皮革床頭板。電視牆採用皮革和金屬材質，以「棒球縫線」為設計元素。寬敞的浴室設有石灰華大理石地板和牆壁以及帶縟瑪瑙檯面的雙盥洗盆。
位於超高117 層，全球最高總統套房之一，其面積 366 平方公尺（3,940 平方英尺），可 270 度從地板到天花板欣賞香港島、維多利亞港和九龍半島的城市景觀。
用餐
酒店設有七個各具特色的餐飲場所，包括屢獲殊榮的中式美食天龍軒 和意大利特色美食 Tosca di Angelo；與及國際美食全日餐廳 The Lounge & Bar、令人驚嘆的屋頂酒吧 Ozone 和供應精選魚子醬的魚子醬酒吧 Almas Caviar、以自助餐聞名的 Café 103 餐廳以及每天提供五次免費食品和飲料的俱樂部行政酒廊。
全日餐廳 The Lounge & Bar
優雅的全日餐廳供應招牌自助早餐、午餐和晚餐的最佳國際風味單點菜餚以及招牌下午茶。 對於週末度假者來說，最棒的是，選擇 12:01 的「午後」茶套餐是在忙碌的一周後放鬆身心的完美方式。 此外，客人還可以選擇各種玻璃杯或瓶裝葡萄酒和香檳以及招牌雞尾酒。
天龍軒中餐廳
天龍軒中餐廳自 2013 年以來已獲得米其林兩顆星，由烹飪總監 Paul Lau 領導。
這家招牌餐廳現代東方裝飾，維多利亞港和香港天際線為背景，供應最美味的中式菜餚。精選世界上最好的茶，提升客人的用餐體驗。私人餐廳是商務娛樂或特殊家庭慶祝活動的完美場所。
意大利餐廳 Tosca
米其林餐廳可在 102 樓體驗。這家米其林一星意大利餐廳 Tosca di Angelo 由西西里主廚 Angelo Aglianó 主持。
Tosca di Angelo 位於香港麗思卡爾頓酒店 102 樓，是義大利美食的縮影。高高的天花板、莊嚴的噴泉和雄偉的枝形吊燈營造出羅馬式的時尚氛圍。
在 Lasca di Angelo 開啟美食之旅，品嚐美味佳餚並欣賞維多利亞港的壯麗景色。 在主廚 Angelo Agliano 的烹飪指導下，這家屢獲殊榮的美食目的地採用來自意大利的優質時令食材，精心烹製出地中海風味美食，滿足最挑剔的味蕾。
103 咖啡廳
Café 103 因其位於酒店 103 層的環境而得名，透過落地窗可俯瞰香港海港，柔和的日光灑在天鵝絨長椅和溫馨的餐桌上。精緻的酒廊以其午餐和晚餐自助餐而聞名，其中包括當地特色菜和國際美食。
行政酒廊
位於海拔 465 m（1,526 英尺）116 層, 和水療中心一起, 專為入住俱樂部客房和套房的客人提供。
麗思卡爾頓行政酒廊不僅僅是豪華的環境，這些服務包括每天五次免費的食品和飲料演示，還為單身商務旅客或家庭度假的住宿提供附加價值。 專門的禮賓人員隨時待命，滿足從難以預訂餐廳到協助更改航班的任何需求。只有在俱樂部樓層登記的客人才能使用特殊的電梯鑰匙進入樓層，確保人身安全。
頂樓酒吧 Ozone
OZONE 是世界上最高的酒吧，海拔 490 米，由東京室內設計師 Masamichi Katayama 設計，推動了香港城市夜生活的前沿。
客人可以在充滿活力的 DJ 節奏中盡情享用招牌雞尾酒以及異國情調的精選西班牙小吃和日本特色菜。
走出戶外，享受戶外用餐體驗；休閒而時尚的露臺展示了城市和維多利亞港的迷人景色。
每到週日，該地區就會成為這座城市著名的早午餐場所的一部分，提供精選的美味佳餚。
Arvy Bryan Benitez 是香港麗思卡爾頓酒店 Ozone 的調酒師。擁有超過10年的調酒經驗，積極參與各種國際級的比賽，增強了自己的競爭力和自信心。 “我來這裡不僅僅是為了製作飲料，而是為了留下美好的回憶和美好的經歷。”
宴會廳及會議室
酒店提供超過 1,500 平方公尺（17,000 平方英尺）的多功能空間，以及市內最大的宴會廳之一，面積為 870 平方公尺（9,000 平方英尺），另外還有五間會議室。 它們適合所有商務旅行需求，從獨家董事會會議和引人注目的產品發布會，到公司範圍內的慶祝活動和貿易展覽住宿。
水療中心
香港麗思卡爾頓水療中心位於 116 樓，設有八間豪華理療室和兩間情侶套房，透過落地窗可欣賞海港全景。 作為世界上最高的酒店水療中心，這裡成為使用柔軟、光滑和天然材料的獨特空間。為了與「在雲中」的概念保持一致，設計師 Eva Menz 從天空的雲彩背景中汲取靈感，創造出令人驚嘆的枝形吊燈，在客人進入水療中心時候迎接他們。
健身中心和游泳池
118樓設有設備齊全的健身中心、帶鏡面天花板和高解析度 LED 牆的室內無邊際泳池以及室外按摩浴缸。
所有照片由香港麗思卡爾頓酒店提供
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